內餡選用每天到市場採買的新鮮百香果
以100%果肉、果汁為原料
一個8吋塔內約含8顆百香果
吃起來香氣濃郁
更能補充每日所需的蔬果營養
塔皮則為手工揉製
秘訣在於非一般整塊麵糰的塔皮
使塔皮不在只是塔中的配角
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